Menu pâtes
Pour 10$ de plus, transformez votre pâte en table d’hôte

Linguini aux fruits de mer
22$

Rigatoni sauce rosée et saucisse grillée à la tomate et basilic
16$

Penne au confit de canard et bébés épinards
16$

Fusilli sauce crémeuse aux champignons portobellos et fromage de chèvre
16$

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Menu dégustation

Notre chef Janick vous propose un menu dégustation cinq services,
vous permettant de découvrir cinq plats différents servis en portion dégustation.

Blinis de pomme de terre, saumon mariné, oignons caramélisés, concombre et crème sure

Ravioli de confit de canard, escalope de foie gras poêlé et sauce à l’érable

Filet de vivaneau poêlé,  gratin de pommes de terre douces et sauce verte au cerfeuil citronné

Longe de cerf rouge rôtie, purée de pommes de terre, légumes et sauce à la gelée de groseilles

Trilogie à l’érable

Thé, café ou infusion

59$

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Desserts

Crème brulée vanille

Tiramisu

Tarte aux pommes maison, crème fraiche à l’érable et caramel maison

Dessert du jour
Thé, café ou infusion

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Vins Rouges

Vin maison, Merlot Grand Sud, 2010, France
25
½ litre: 14

Albert Bichot, Beaujolais, 2009 France
42
½ litre: 29

Château Bonnet Réserve, Merlot/Cabernet-sauvignon, 2007, France
48

Château Montaiguillon, Montagne-Saint-Émilion,2007, France
55

Beringer, Cabernet Sauvignon, 2009, Californie
30

Pepperwood Grove, Cabernet-Sauvignon, 2009, Californie
43

Santa Cristina Antinori Toscana, Sangiovese, 2009 Italie
37

Liano, Umberto Cesari, Sangiovese/Cabernet , 2008, Italie
65

Campolieti, Valpolicella Superiore Classico, 2009, Italie
28
½ litre: 28

Zenato Ripassa, Valpolicella Superiore Classico, 2008, Italie
63

Deakin Estate, Shiraz, Victoria, 2010, Australie
31
½ litre: 21

Koonunga Hill, Shiraz/Cabernet Sauvignon 2008, Australie
45

Diamond Series, Pinot Noir, 2010, Australie
42

Importations Privées

Cellar No.8, Zinfandel, 2009, Californie
60

Paco do Conde, 2008, Portugal
45
½ litre: 30

Côte du Rhône Grand Vin, Côte du Rhône, 2006, France
48

Megale, Feudo Santa Croce, 2010, Italie
40
½ litre: 28

Primitvo di Manduria Bisanzio, Feudo Santa, 2007, Italie
55

Belsito Frappato, Terre Del Giurfo, 2010, Italie
60

Chianti Classico, San Sano, 2008, Italie
60

Barolo Moscone, Cantina Moscone, 2006, Italie
90

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Demi-bouteille Rouge

Beaujolais-Villages Georges Duboeuf, 2009, France
22

Folonari, Valpolicella,2010,  Italie
20

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Rouge au verre

Vin maison, Merlot Grand Sud, 2010, France
6.50

Deakin Eastate, Shiraz
7.00

Château Bonnet Réserve, Merlot/Cabernet-sauvignon, 2007, France
8.50

Campolieti, Valpolicella Superiore Classico, 2009, Italie
7.50

Koonunga Hill, Shiraz/Cabernet Sauvignon 2008, Australie
9.00

Megale, Feudo Santa Croce, 2010, Italie
8.50

Paco do Conde, 2008, Portugual
9.50

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Vins Blanc

Vin maison, Bottero, 2010, Italie
24
½ litre: 13

Pfaffenheim, Pinot Gris, 2010, Alsace
40
½ litre: 28

Oyster Bay, Chardonnay, 2010, Nouvelle-Zélande
48

Marnier Lapostolle, Château Sancerre, 2010 , France
63

Marquis de Jouennes, Bourgogne Aligoté , 2010, France             
38

Château Bonnet, Entre-Deux-Mers, Bordeaux, 2010, France
42
½ litre: 29

Fetzer, Fumé Blanc, 2009, Californie
37

Louis Latour, Bourgogne Chardonnay, 2009, France
45

Lindeman’s, Bin 65 Chardonnay 2010, Australie
30
½ litre: 20

Importations Privées

Albernoas, Alentejano, 2010, Portugal
34
½ litre: 23

Pinot Grigio, Tinazzi, 2010, Italie
38

Château des Tourelles, Le Grand Amandier, 2009, France
51

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Demi-bouteille Blanc

Les  Terpierreux, Bourgogne Aligoté, Louis Max, 2010, France
19

Willm Riesling, 2009, Alsace
24

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Champagne & Mousseux

JP Chenet, France
31

Ponsardin Brut, Veuve Clicquot, Champagne
110

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Blanc et mousseux au verre

Vin maison, Bottero 2010, Italie
6.00

Pfaffenheim, Pinot Gris, 2009, Alsace
8.00

Château Bonnet, Entre-Deux-Mers, Bordeaux, 2010, France
8.50

Lindeman’s, Bin 65 Chardonnay 2010, Australie
6.50

Albernoas, Alentejano, 2010, Portugal
7.50

JP Chenet, France
7.00

Crément de Pomme du Minot cidre mousseux
6.50